Prof. zw. dr hab. dr h.c. Ewald Sasimowski był również jedną z osób, które stworzyły nową rasę koni – kuc feliński.
Jego bogaty dorobek naukowy obejmuje ponad 300 publikacji, w tym ponad 130 oryginalnych. Ich tematem głównym była hodowla, ocena i użytkowanie koni oraz kucy.

     W latach 1969 – 1972 pełnił obowiązki rektora na swojej macierzystej uczelni – Akademii Rolniczej w Lublinie.
Uroczystości żałobne odbędą się w dniu 20 kwietnia 2012 roku w Lublinie o godzinie 15:00 w kaplicy cmentarnej przy ul. Lipowej 16, po których nastąpi pogrzeb.